2009年10月25日日曜日

英語での司会

タイトルの通り、英語での司会を
大勢のアメリカ人を相手にしてきた。
というのも、今回、急に降板になったラジオDJが、
リスナーを集めてのパーティーを行った。
そこでの当日のホストの降板になったDJの呼び込みを頼まれた。
またなぜ?日本人の俺がって思う人もいると思うけど、
このDJとは、何度か番組に出演して面識があって、
俺が日本でラジオの仕事してたというのを知ってるだけに、
人前でしゃべることや、どんなことをしたいか?というのを
一般人に頼むよりもよくわかってるだろうということで、
俺の白羽の矢が立った。
で、もちろん大成功。
これで、1つ大きな貸しができたから、
次にこのDJが番組を持つときには、何が仕事をもらうつもり。

2009年10月1日木曜日

うどんのつくりかた

4人前

地粉(中力粉):400g
水:200ml
塩:15g

1.水と塩をボールに入れてよく溶かす。
2.地粉を加え10分程よくこねる
3.手でよくこねたら、袋にいれて足で踏みふみ(時間は適当)
4.生地にぬれたふきんをかけて30分以上ねかす
5.生地を麺棒で延ばす(約2mmくらい)
6.打ち粉をふりかけおりたたみ適当な幅にきる
7.沸騰したお湯で10から15分茹でて出来上がり